대전 죽동 맛집 규카츠정

대전 죽동 맛있는 규카츠 집이 있어서 다녀왔습니다.

정말 부들부들하고 고소하고 넘 맛있게 먹어서 

꼭꼭 추천해 드리고 싶어요. ^ ^

 

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규카츠정 죽동점

대전 유성구 죽동로 279번길 63-4 1층 

매일 11:30 ~ 21 :00

브레이크 타임 15:00 ~ 17 :00 

0507-1356-3613

<메뉴>

규카츠 타마고텐동정식 14,000원

규카츠 카레정식 13,000원

규카츠 카레 점보정식 22,000원

규카츠 점보정식 21,000원

 

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규카츠(牛カツ)**는 일본식 소고기 커틀릿으로, 부드러운 소고기 안심 또는 등심을 튀긴 후 레어 상태로 제공하는 요리입니다. 일본에서 특히 인기를 끌고 있는 이 음식은 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감을 자랑합니다. 기를 얇게 썰어 빵가루를 입힌 후, 짧은 시간 동안 기름에 튀겨서 겉은 바삭하게 익히고, 속은 레어 상태로 남겨둡니다. 보통 속은 거의 익지 않은 레어 상태로 제공되어, 먹는 사람이 자신의 취향에 맞게 추가로 익힐 수 있도록 합니다. 개인용 미니 불판이나 돌판을 제공해 고객이 원하는 정도로 고기를 익혀 먹을 수 있게 합니다. 이 방식은 특히 독특한 경험을 선사합니다. 규카츠는 밥, 국, 샐러드, 그리고 장아찌 같은 반찬과 함께 제공됩니다. 특히 밥과 함께 먹는 방식이 많이 선호됩니다.

 

 

 

매장의 규모가 크지 않아요~ 점심시간이라 사람들로 붐벼서 

오픈시간에 맞춰서 갔습니다. 

점심시간 웨이팅은 기본 입니다. 

대표 메뉴인 규카츠 타마고텐동 정식 먹었습니다. 

아주 맛있게 튀겨진 계란이 밥위에 올라가 있어요.^^ 바삭하니 밥과 함께 먹으면 꿀맛! 

 

타마고텐동(卵天丼)**은 일본어로 '계란 튀김 덮밥'을 의미하는데, 각 단어를 풀어보면 다음과 같습니다:
타마고(卵): 계란텐(天): 튀김을 뜻하는 '텐푸라(天ぷら)'의 약칭동(丼): '덮밥'을 의미하는 '돈부리(丼)'의 약칭
따라서, 타마고텐동은 계란 튀김을 올린 덮밥을 말합니다. 이 덮밥은 일반적으로 밥 위에 타마고텐, 즉 바삭하게 튀긴 계란 튀김을 얹고, 특제 소스를 곁들여 먹는 요리예요.

 

불판에 규카츠를 구워먹어요.

구워먹는 재미가 있고

바로 구워서 먹으니 육즙도 풍부하고 더 맛있었어요.

소스에 찍어 먹어도 맛있는데 그냥 먹어도 

정말 맛있다니 고기가 퀄리티가 좋더라구요.

소금이랑 먹어도 본연의 맛을 느끼며

풍부한 육즙을 맛보실 수 있습니다.

너무 맛있게 잘 먹었어요! ^^ 

맛집 인정합니다